Maistingi ir be galo naudingi bartoletijų riešutai - Pietų Amerikos turtas. Juose itin daug seleno, siejamo su skydliaukės sveikata ir apsauga nuo širdies bei kraujagyslių ligų. Taip pat bartoletijos - puikus kalcio, kalio ir magnio šaltinis.
Energinė ir maistinė vertė 100 g: 696 kcal/2914 kJ, riebalų 67 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 19 g, angliavandenių 6 g, iš kurių cukrų 2 g, baltymų 14,0 g, druskos 0,03 g.
Sudedamosios dalys: bartoletijų riešutai. Sudėtyje gali būti sezamo sėklų, gliuteno, garstyčių pėdsakų. Laikyti sausoje, švarioje ir vėsioje vietoje. Laikymo temperatūra: nuo 0°C iki 20°C.
